地攤經(jīng)濟，火了…
火的不是形式，是疫情之後(hòu)暫缺的煙火氣
而是号稱蘭州街頭流動快餐王的釀皮
被(bèi)蘭州地标性金牌小吃品牌再回首
敲著(zhe)太平鼓請進(jìn)了家門
一碗下肚，煙火氣自留在飽漢心中何須重回地攤？
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項目簡介
項目 | 再回首·小吃
所在地 | 蘭州
風格 | 現代民俗風
設計團隊 | 深圳市一術佳藝術雕塑工程有限公司
不久之前，蘭州·木塔巷店剛開(kāi)業，正印證了團隊信奉的厚積薄發(fā)。
開(kāi)業活動周期間，70平的小店創造3w+的總營收。門口排隊的人絡繹不絕。
☞開(kāi)業周活動，門店排隊盛況
很多人說(shuō)小吃登不了大雅之堂，但再回首團隊偏偏打出“中國(guó)金牌旅遊小吃”的名号，打造了一個小吃烏托邦。
將(jiāng)一桌充滿家鄉味道(dào)的解饞小吃擺在面(miàn)前，周全地照顧到老百姓挑剔的嘴。正如那一句話：
“哪有什麼(me)逆襲，一切都(dōu)是厚積薄發(fā)。”
1。太平鼓+鐵橋符号
還(hái)原隴上風情
吃小吃除了解饞之外，也是了解一方風情的最好(hǎo)途徑。風味了然于舌尖， 風情自在于眼前。
將(jiāng)古代與現代市井風貌并存，將(jiāng)具有蘭州特色的太平鼓+黃河上中山鐵橋爲特色植入空間，形成(chéng)最具特色的視覺符号。
☞幾句初心，堅守了十幾年
太平鼓 —— 作爲國(guó)家非物質文化遺産之一，敲響了蘭州盛世，也敲響了蘭州百姓對(duì)小吃的牽腸挂肚。這(zhè)一敲便是無數次的再回首。
☞取形狀于100餘年曆史的中山鐵橋設計
2。空間配色
熱烈明快，提升翻台率
在爲空間設立色彩搭配時(shí)，設計師則基于兩(liǎng)種(zhǒng)考慮：一方面(miàn)基于蘭州“金城”的盛譽，黃色系在空間中必不可少。
另一方面(miàn)，在上圖的右側，借鑒了黃河水車的元素，植入到空間中。
☞餐桌也在向(xiàng)“水車”輪廓靠齊
在思考配色時(shí)，餐飲的模式也是我們需要考慮的。出于品牌偏輕餐飲的屬性考量，使用了較爲熱鬧活潑的 黃色系+紅色系 的搭配，營造火熱氛圍的同時(shí)能(néng)輔助提高門店翻台率。
3。文化牆打卡
打造屬于年輕人的社交屬性
一張具有地标屬性的文化牆，能(néng)強化顧客的新鮮感與互動性，讓顧客不僅能(néng)對(duì)著(zhe)食物“嗨起(qǐ)來”，對(duì)著(zhe)一面(miàn)牆也能(néng)自發(fā)拍照“嗨起(qǐ)來”，從而形成(chéng)社交傳播。
厚積薄發(fā)、青出于蘭，是再回首團隊的座右銘與雄心，但雄心少不了一食一粟的支持，便有了裝飾牆上圍繞著(zhe)座右銘麥穗入鏡。
吃過(guò)再回首 蘭州沒(méi)白走
